La purea di fico d’india Ficurinia è prodotta esclusivamente da fichi d’india di Sicilia DOP dell’Etna biologici. 

Naturalmente ricca di aminoacidi (Taurina e Prolina sono predominanti) ha effetti benefici sul cuore, sulla retina, sul sistema nervoso centrale e sul sistema ormonale.

Oltre all’elevata presenza di minerali come magnesio e calcio, la purea Ficurinia è ricca di vitamina C; contiene inoltre polifenoli e composti bioattivi, pectine e mucillagini naturali i quali conferiscono al prodotto proprietà antiossidanti, prebiotiche, ipoglicemizzanti, anti microbiche e gastro protettive.

Molteplici sono le applicazioni nel campo dell’alimentazione funzionale, della nutraceutica e degli integratori alimentari. La purea di fico d’india Ficurinia è indicata per la produzione di omogeneizzati, barrette dimagranti e barrette energetiche naturali.

Ingredienti: 100% purea di fico d’india DOP dell’Etna biologica.

Applicazioni: alimentare, integratori e nutraceutica.

Il frutto essiccato Ficurinia è prodotto da fichi d’india di Sicilia DOP dell’Etna biologici mediante un particolare procedimento di lavorazione ed essiccazione messo a punto dall’azienda.

I procedimenti di essiccatura utilizzati permettono di preservare tutte le qualità benefiche del frutto “fresco” che vengono trasferite alla sua versione essiccata.

L’alto contenuto di vitamina C e flavonoidi rende il frutto essiccato Ficurinia un prodotto ad alto potere antiossidante.

Il frutto essiccato Ficurina trova un largo impiego nell’industria degli infusi e delle tisane oltre che nel campo della nutraceutica e degli integratori naturali.

Ingredienti: 100% frutto essiccato di fico d’india DOP dell’Etna biologico.

Applicazioni: infusi e tisane, integratori e nutraceutica.

La farina di semi di fico d’india Ficurinia e’ una farina senza glutine con eccellenti proprietà nutritive ed è prodotta esclusivamente dai semi di fichi d’india di Sicilia DOP dell’Etna biologici.
I semi sgrassati contengono in media il 4,5% di proteine, il 4% di lipidi e il 15,5% di fibre. La farina contiene un’alta quantità di ferro e magnesio, potassio, fosforo e calcio (calcio con 1.200 milligrammi per chilogrammo, potassio con 533 milligrammi per chilogrammo, magnesio con 117 milligrammi per chilogrammo e fosforo con 1.627 milligrammi per chilogrammo).

Grazie ad un alto “punto di legame con l’olio” (ovvero la farina di semi di fichi d’india “si attacca” molto bene con l’olio), la farina di fichi d’india è l’ideale, oltre che per la panificazione, per la preparazione di carni, salami e dessert. Le proteine ​​presenti nella farina, grazie alla loro elevata capacità emulsionante e schiumogena, sono eccellenti anche come condimenti per insalate, salsicce, zuppe, semifreddi e torte.

La farina di semi può essere utilizzata come ingrediente complementare per la produzione di biscotti e prodotti senza glutine.

In campo cosmetico grazie alla ricca presenza di acidi grassi essenziali, steroli e vitamina E, la farina di semi fico d’india, prodotta nella versione con maggiore granulometria,  può essere utilizzata come prodotto esfoliante, anti età e antiossidante.

Ingredienti: 100% farina di semi di fico d’india DOP dell’Etna biologica.

Applicazioni: alimentare, cosmetica e cosmeceutica, integratori e nutraceutica.

Il succo Ficurinia è prodotto utilizzando solamente fichi d’india di Sicilia DOP dell’Etna biologici.

Il metodo di lavorazione Ficurinia e la ricerca aziendale hanno permesso di ottenere un succo altamente antiossidante, tanto da essere  classificato dall’università di Catania come “super food”. 

Il succo Ficurinia è ricco di polifenoli e composti bioattivi, pigmenti (betaxantina e betacianina), pectine, mucillagini naturali, taurina (naturalmente contenuta nel frutto), vitamina C e costituenti antiossidanti. 

Sono evidenziate le seguenti proprietà: elevata proprietà antiossidante, prebiotica, ipoglicemizzante, dimagrante, gastroprotettiva, stimolatore del sistema nervoso, anti microbica, partecipa alla sintesi degli acidi biliari facilitando il controllo del colesterolo.

Il succo Ficurinia può essere utilizzato nella produzione di succhi, liquori, birra, come ingrediente per la produzione di yogurt e dessert al fico d’india oltre che come aromatizzante naturale nelle bevande e negli alimenti come l’aceto.

Nell’industria delle carni fresche e dei salumi il succo è un ottimo ingrediente aromatizzante che può essere utilizzato per la preparazione di piatti gourmet.

Grazie alle sue proprietà benefiche il succo Ficurinia trova impiego anche nel campo degli integratori alimentari e della nutraceutica.

Ingredienti: 100% succo di fico d’india DOP dell’Etna biologico.

Applicazioni: alimentare, beverage, carni e salumi, integratori e nutraceutica.

L’infuso ai fiori e frutti di fico d’india Ficurinia è prodotto esclusivamente da fichi d’india di Sicilia DOP dell’Etna biologici. Il processo di lavorazione e di essiccatura messo a punto dall’azienda permette di preservare tutte le qualità benefiche del frutto e del fiore, che vengono in tal modo trasferiti nella bevanda.

L’infuso Ficurinia contiene betalaine (Betanina e Indicaxantina), vitamina C e flavonoidi (l’isoramnetina è la più rappresentativa) rendendo il prodotto ricco di antiossidanti.

Ingredienti: fiori e  fichi d’india DOP dell’Etna biologici essiccati.

Il nettare di fico d’india Ficurinia è prodotto esclusivamente da fichi di d’india di Sicilia DOP dell’Etna biologici.

Il particolare processo di produzione permette di ottenere un prodotto naturale dalle importanti proprietà benefiche. Il nettare Ficurinia  contiene naturalmente: polifenoli e composti bioattivi (doppio rispetto a quello contenuto negli altri succhi di fico d’india), pigmenti, pectine e mucillagini naturali, taurina (naturalmente contenuta nel frutto), vitamina C e costituenti antiossidanti.

Sono evidenziate le seguenti proprietà:

• Elevata proprietà antiossidante 
• Prebiotica
• Ipoglicemizzante
• Dimagrante
• Gastroprotettiva
• Stimolatore del sistema nervoso
• Partecipa alla sintesi degli acidi biliari facilitando il controllo del colesterolo 
• Antimicrobica

Ingredienti: *succo e polpa di fico d’india dell’Etna DOP 75%, *zucchero d’uva, *succo di limone 7.5%, acqua, *olio essenziale di limone.

*Prodotti da agricoltura biologica

La polpa di fico d’india Ficurinia è prodotta esclusivamente da fichi d’india di Sicilia DOP dell’Etna biologici. E’ naturalmente ricca di aminoacidi (tra cui Taurina e Prolina che sono predominanti), con effetti benefici sul cuore, sulla retina, sul sistema nervoso centrale e sul sistema ormonale.

Oltre all’elevata presenza di minerali come magnesio e calcio, la polpa di fico d’india è ricca di vitamina C.

La polpa di fico d’india Ficurinia ha anche proprietà ipoglicemizzanti e benefiche contro i disturbi metabolici e ha  effetti benefici contro le scottature.

Molteplici le applicazioni nel campo delle bevande energetiche e di altre bevande funzionali (frullati, yogurt, cocktail tropicali, bevande alla frutta).

Oltre ad essere un prodotto eccellente per la preparazione di sorbetti, creme, gelati, granite, marmellate e altri prodotti dolciari la polpa di fico d’india Ficurinia trova impiego nel campo della nutraceutica e degli integratori alimentari. 

Ingredienti: 100% polpa di fico d’india DOP dell’Etna biologica.

Applicazioni: alimentare, beverage, integratori e nutraceutica.

L’olio di semi di fico d’india Ficurinia è prodotto esclusivamente dai semi di fichi d’india di Sicilia DOP dell’Etna biologici.
Il seme di fico d’india contiene il 62% di acido linoleico e il 20% di acido oleico. L’olio di semi di fico d’india è anche ricco di tocoferoli (845 mg / litro) e acidi grassi essenziali. I tocoferoli conferiscono all’olio le sue impressionanti proprietà antiossidanti. Ficurinia garantisce la qualità dell’olio eseguendo una pressatura dei semi rigorosamente a freddo. Essendo ricco di vitamina E e sterolo, l’olio di fico d’India Ficurinia protegge la pelle dai radicali liberi rallentando l’invecchiamento e la colorazione della pelle.

Grazie alle sue caratteristiche, l’olio Ficurinia è un ottimo idratante lenitivo, nutriente e rinfrescante per la pelle. Le proprietà benefiche di questo olio sono addirittura superiori all’olio di Argan (l’olio di fico d’India contiene il 65% di acidi grassi polinsaturi (nutrienti) rispetto al 33% contenuto nell’olio di Argan).

Grazie alla presenza di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, lipidi e vitamine, l’olio di fico d’india viene utilizzato anche come alimento funzionale.

Ingredienti: 100% olio di semi di fico d’india DOP dell’Etna biologico.

Applicazioni: cosmetica e cosmeceutica, integratori e nutraceutica.

Il sale al fico d’india Ficurinia è ottenuto utilizzando solamente fichi d’india di Sicilia DOP dell’Etna e sale marino IGP di Trapani. 

Oltre ad essere un ottimo condimento alimentare può trovare largo impiego nell’industria della salatura delle carni come i prosciutti crudi e come sale aromatizzato nei macinati di carne fresca.  

Il sale al fico d’india Ficurinia è anche un’ottima soluzione cosmetica come esfoliante per la pelle.

Ingredienti: sale IGP di Trapani, fico d’india DOP dell’Etna biologico.

Applicazioni: alimentare, carni e salumi, cosmetica e cosmeceutica, integratori e nutraceutica.